• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

GI-lasagne

GI-lasagne
Foto: Malte Danielsson
Ulrika Davidsson porträtt
Ulrika Davidsson porträtt

GI-lasagne

14 steg att laga

14 ingredienser

En GI-lasagne utan lasagneplattor. Istället används zucchini.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 zucchini
  • 1 tsk salt
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 1 förp krossade tomater
  • 1 lagerblad
  • 2 tsk torkad basilika och oregano
  • salt (efter smak)
  • svartpeppar (efter smak)
  • smör
  • 1,5 dl grädde
  • 1 förp mozzarellaost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skiva squashen på längden.
  3. Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
  4. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
  5. Lägg upp på ett fat.
  6. Bryn köttfärsen i olivolja.
  7. Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter.
  8. Smaka av med salt och svartpeppar.
  9. Låt koka i ca 10 minuter.
  10. Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten.
  11. Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen.
  12. Häll på grädden.
  13. Riv mozzarellan och strö över gratängen.
  14. Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.