Fläderdressad regnbåge med gurka och krispig sallat
Fläderdressad regnbåge med gurka och krispig sallat
Se Klas Lindberg laga receptet
Ingredienser
- 50 g regnbåge, tunt skivad, ca 2 mm
- 3 gurkor, delikatessgurka, tunt skivad på längden, ca 2 mm
- 2 tsk fläderblomssaft, koncentrerad
- rapsolja
- salt
Till servering
- 8 blad hjärtsallad
- 4 msk crème fraîche
Gör så här
- Dressa regnbågen med flädersaft, rapsolja och lite salt. Låt dra i 10 minuter.
- Forma regnbågen och gurkan till 8 små rosor.
- Lägg en klick créme fraîche på sallatsbladet och toppa med rosen.
- Dekorera gärna med fläderblommor.
