I samarbete med Abba

Fiskgratäng med chili och räkor

5 röster
45 m
4
Abba Fiskgratäng med chili och räkor
Foto: köket.se

Lättlagad fiskgratäng med torsk, räkor och thailändska smaker. Servera med ett grönt potatismos runt.

Visa mer
45 m
4
4 portioner

Du behöver

Gratäng

  • 700 g potatis
  • 250 g broccoli
  • 2 äggulor
  • salt
  • peppar
  • 4 torskfiléer
  • 1 förp Abba middagsklart Thai citrongräs & chili

Topping

  • 2 dl räkor, skalade
  • 0,5-1 chili, hackad
  • 0,5 kruka thaibasilika

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och koka potatisen mjuk. Skär ner broccolin i mindre bitar och tillsätt i kastrullen när vi 5 minuter av potatisens koktid återstår.
  3. Häll av vattnet och mosa potatisen och broccolin. Tillsätt äggulor, salt och peppar och rör om ordentligt.
  4. Smörj en ugnsform och lägg ut potatismoset runt kanterna på formen.
  5. Lägg ut fiskfiléerna i mitten och häll över Abba Middagsklart Thai.
  6. Gratinera i ugnen i 20-25 minuter.
  7. Toppa gratängen med skalade räkor, hackad chili och några blad thaibasilika
26 oktober 2018

Laddar fler recept...