Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa socker och ägg luftigt med elvisp.

Vispa ner bakpulver och mjöl bitvis.

Vispa ner grädden.

Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och bred ut den jämnt.

Grädda i ugnen i 5 minuter tills kakan blir gyllenbrun.

Gör ordning en plåt med ett bakplåtspapper och ett tunt lager strösocker.

Ta ut kakan och vänd ner på strösockret.

Låt kakan svalna medan den ligger på sockret.

Bred ut sylten väl utöver kakan, vispa grädde och lägg en jämn sträng över kakan.

Rulla sedan ihop kakan med hjälp av bakplåtspappret.

Skär sedan rulltårtan i 2 cm skivor och lägg upp på ett fat.

Rulltårta med blåbärssylt

Ingredienser