Grönsakssoppa

Grönsakssoppa
Foto: TV4
Filip Fasten
Filip Fasten

Grönsakssoppa

Av: Filip Fastén

Från: Mitt kök

12 ingredienser

God grönsakssoppa som blir godast med hembakat vörtbröd.

BakverkGlutenfri bakningGlutenfria middagstipsHälsomatSoppaVardagsmiddagVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

  • 400 g potatis, tärnad
  • 400 g morot, tärnad
  • 400 g kålrot, tärnad
  • 200 g jordärtskocka, tärnad
  • 3 gula lökar, hackade
  • 1 päron, tärnat
  • 2 lagerblad
  • 2 l grönsaksbuljong
  • 30 g smör
  • 2 krm svartpeppar
  • 0,5 salladskål
  • salt

Gör så här

  1. Svetta alla grönsaker i en kastrull med smör.
  2. Slå på buljong och lagerblad.
  3. Låt koka i 15 minuter tills potatisen är genomkokt.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Strimla ner salladskål innan servering i soppan.