Grönsakssoppa

44 röster
Grönsakssoppa
Foto: TV4

God grönsakssoppa som blir godast med hembakat vörtbröd.

Visa mer

Du behöver

  • 400 g potatis, tärnad
  • 400 g morot, tärnad
  • 400 g kålrot, tärnad
  • 200 g jordärtskocka, tärnad
  • 3 lökar, hackade
  • 1 päron, tärnat
  • 2 lagerblad
  • 2 l grönsaksbuljong
  • 30 g smör
  • 2 krm svartpeppar
  • 0,5 salladskålshuvud
  • salt

Gör så här

  1. Svetta alla grönsaker i en kastrull med smör.
  2. Slå på buljong och lagerblad.
  3. Låt koka i 15 minuter tills potatisen är genomkokt.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Strimla ner salladskål innan servering i soppan.
12 december 2011

Laddar fler recept