Ernsts cajunkräftor
Foto: TV4
Ernsts cajunkräftor
11 ingredienser
30 m + marinering
Stekta kräftor i het marinad. Ett kul sätt att ta kräftskivan till nya nivåer!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg kräftor
- 4 citroner, saft och skal
marinad
- 1 hel vitlök
- 10 cm ingefära, skalad
- 1 röd chilifrukt
- 1 rödlök, skalad
- 1 knippe persilja
- 1 msk fänkålsfrö
- 1 msk rökt paprikapulver
- 2 dl olivolja
- 33 cl veteöl
Gör så här
- Mixa alla ingredienser till marinaden i en mixer, häll blandningen över kräftorna.
- Dela citronerna på hälften och pressa över kräftorna. Blanda sedan ner även citronhalvorna bland kräftorna och eventuellt mer persilja och olivolja. Täck med plast och marinera ett dygn.
- Stek, eller grilla kräftorna i ugnen, servera kräftorna varma med goda tillbehör.
