Name: Marinad till lammkotletter
Total time: 10 min
Ingredients: 2 kvistar färsk mynta; 2 kvistar färsk isop; 2 kvistar färsk citrontimjan; 2 kvistar färsk salvia; 6 oskalade vitlöksklyftor; 1 citron; 3,5 msk honung; 2 dl balsamvinäger; 4 dl olivolja

Lägg alla färska örter i en mortel, använd mer eller mindre beroende på tycke och smak.

Tillsätt den oskalade vitlöken, zesten (det yttersta skalet) från en halv citron, saften från en halv citron samt 3-4 msk honung. Mortla grovt.

Häll sedan i olivolja och balsamicovinägern och mortla en andra gång.

Blanda sedan lammkotletterna med marinaden och låt dessa ligga i marinaden i ett dygn

Marinad till lammkotletter

Marinad till lammkotletter

Ingredienser

Gör så här