Gör så här

Vit choklad

1. Smält långsamt så du ej får den för varm, helst max 30 grader. Rör lite pö om pö. Det går bra att smälta chokladen i mikrougn men var försiktig med temperaturen.
2. Stryk sedan den vita chokladen på bakplåtspapper eller ett plast ark.
3. Låt stelna lite.
4. Skär plattor i önskad storlek och ställ i kyl, väl täckt med plastfilm.

Ganache

1. Hacka chokladen.
2. Koka upp grädden.

Bakelse

1. Lägg samman vit choklad och ganache i 3 lager, plattor och chokladganache om vartannat. Ha gärna med lite crumble/kaksmulor emellan så det blir lite crunchigt.
2. Dekoreras valfritt.
3. Servera och njut!