Gör så här

Ciderkokta blåmusslor

1. 
   Skala och skiva schalottenlök och vitlök tunt. Fräs grönsakerna i en vid kastrull.
2. 
   Lägg i blåmusslorna och häll på cidern. Koka blåmusslorna under lock tills de öppnar sig. Smaka av med lite salt och nypressad citronsaft.

Örtslungade pommes frites

1. 
   Riv osten fint och hacka örterna.
2. 
   Värm upp oljan till 180 grader, antingen i kastrull eller i en fritös. Fritera frysta pommes frites krispiga ca 5 minuter.
3. 
   Lyft upp med hålslev och lägg de i bunke. Tillsätt ost och örter. Bland runt och smaka av med salt.

Majonnäs

1. 
   Lägg ägg, citronsaft, salt, vatten och senap i en bunke. Mixa med en stavmixer. Tillsätt oljan i en tunn stråle under fortsatt mixning.
2. 
   Tillsätt ev mer olja om den känns för lös. Smaka av med svartpeppar.