Grillade pilgrimsmusslor med tryffelsmak
Foto: Mastiff AB
Grillade pilgrimsmusslor med tryffelsmak
15 ingredienser
Den här rätten är enkel att göra. Grilla musslorna gyllene och servera med en god sallad.
Ingredienser
portioner
portioner- 12 pilgrimsmusslor
- salt
- peppar
- grillspett
Tryffel:
- 1 dl majonnäs
- 1 msk tryffelolja
- salt
- peppar
- citron, pressad
- gräslök, finskuren
Sallad:
- 100 g vattenmelon
- 4 gröna sparrisar, skalad
- ca 4 rädisor, skala och lägg i kallt vatten
- 100 g gurka, skalad, urkärnad
- 1 bit stjälkselleri
Gör så här
- Pilgrimsmusslor: Plocka bort muskeln från musslorna.
- Trä på spett och grilla gyllene, ca 1 minut på varje sida.
- Tryffel: blanda samman majonnäs och tryffelolja.
- Smaka av med salt, peppar och citron.
- Blanda i skuren gräslök.
- Sallad: Skiva sellerin tunt.
- Smaka upp alla grönsaker med salt, peppar och olivolja.
