Ceviche med lax och räkor

12 röster
30 m
4

Typiskt nordiska räkor och lax passar också bra med koriander och lime i den latinamerikanska paradrätten.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 100 g salmalax eller lax som varit frusen
  • 20 skalade räkor
  • 4 lime, saften
  • 0,5 mango
  • 0,5 melon
  • 1 knippe koriander
  • 0,5 gurka, skalad och urkärnad
  • 0,5 chili
  • 1 dl gröna ärtor
  • 4 skivor bröd
  • 4 blad romansallad

Gör så här

  1. Skär laxen i tärningar och blanda med räkor och pressad lime.
  2. Låt stå och dra i 10 minuter.
  3. Hacka mango, melon, koriander, gurka, chili och blanda ner med räkor och lax. Blanda även ner ärtorna.
  4. Servera med rostat bröd och romansallad.
16 november 2015

laddar fler recept

Laddar fler recept