Skagenröra

1. 
   Lägg räkorna i en sil, låt rinna av och dutta med hushållspapper för att få bort överflödig vätska från räkorna.
2. 
   Finhacka gari (inlagd ingefära), mycket fint och finhacka dillen.
3. 
   Blanda samman majonnäs, sesamolja, srirachasås finhackad gari, dill och vänd sedan ner räkorna.
4. 
   Smaka upp med nymalen svartpeppar, ställ svalt.

Brödet

1. 
   Stansa ut en rund form av brödet.
2. 
   Hetta upp en stekpanna med smör.
3. 
   Stek brödet på medelhög värme med mycket smör.

Servering

1. 
   Lägg upp brödet på tallrikar, skeda på skagenröran och toppa med löjrom, koriander  och svarta sesamfrön.
2. 
   Servera med en limeklyfta vid sidan om.