26 ingredienser
45 m
En helsvensk förrätt. Carpaccio på älg med västerbottensost passar bra året runt. Serveras med örtolja och inlagd svamp och rotsaker. Variera gärna tillbehören efter säsong.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.