Laxcarpaccio med persiljedressing

Name: Laxcarpaccio med persiljedressing
Total time: 20 min
Yield: 6 null
Ingredients: 400 g lax (salmalax eller froyalax); 65 g mâchesallad; Citrondressing; 2 citroner, saft och zest; 0,5 klyfta vitlök; 1 kruka färsk persilja; 1 dl olivolja; 1 krm chiliflakes; 1 tsk gula senapsfrön; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar, nymalen

Foto: Tv4

Laxcarpaccio med persiljedressing

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

En fräsch förrätt som passar perfekt för den som längtar efter pigga smaker.

Fisk Lax Förrätter Buffé

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

400 g lax (salmalax eller froyalax)
65 g mâchesallad

Citrondressing

2 citroner, saft och zest
0,5 klyfta vitlök
1 kruka färsk persilja
1 dl olivolja
1 krm chiliflakes
1 tsk gula senapsfrön
2 krm salt
1 krm svartpeppar, nymalen

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Skiva laxen så tunt du kan.
Lägg machesallad på ett stort fat. Sprid ut laxskivorna ovanpå.
Citrondressing
Riv ner citronzest i en skål. Riv sedan ner den halva vitlöksklyftan.
Hacka persiljan och blanda ner i skålen.
Fyll på med saften från citronen och övriga ingredienser. Blanda ihop.
Servering
Toppa fatet med laxen och machesalladen med dressingen precis innan servering.