Gör så här

1. 
   Skala och hacka löken. Skala och skär potatisen i tärningar.
2. 
   Dela och kärna ur paprikorna. Skär dem i tärningar.
3. 
   Fräs lök och paprika i en kastrull i smör ett par minuter.
5. 
   Tillsätt potatis, buljongtärningar, vatten, tomatpuré och paprikapulver. Låt koka under lock i ca 15 minuter.
6. 
   Bryn älgfärsen i lite smör i en stekpanna.
7. 
   Lägg ner färsen i soppan tillsammans med soja, kajennpeppar, pressad vitlök och ½ tsk salt. Låt koka på svag värme i ca 5 minuter.
8. 
   Serveras med vitt bröd, gräddfil och gärna ett glas rött vin.