Blandade grillspett smaksatta med tare
Foto: Tv4
Blandade grillspett smaksatta med tare
9 ingredienser
Det är inte bara på sommaren vi kan göra grillspett, det är lika gott året om! Servera med med den japanska såsen tare.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 bläckfisktuber
- 200 g fläskkarré
- 200 g wagyu (eller biff)
- 8 minimajs
- 8 piemento padron
Tare
- 3 dl japansk soja
- 1 dl sake
- 3 msk strösocker
- 2 dl kycklingbuljong
Gör så här
- Skär de olika proteinerna i fina bitar. Trä de olika råvarorna på spett och lägg på grillen eller i stekpannan (fläskkarrén tillagar jag över natten på 72 grader i ca 24 h).
- Blanda under tiden ihop alla ingredienser till tare i en kastrull. Låt koka ihop några minuter.
- Doppa och smaksätt grillspetten med taren.
