Bärig smoothie bowl med kokoschiapudding
Foto: Fanny Hansson
Bärig smoothie bowl med kokoschiapudding
11 ingredienser
2 h 15 min
Det bästa av två frukostvärldar. Mixa ihop en matig smoothie bowl på nolltid och ha chiapuddingen klar i kylen en tidig vardag. Riktigt goda var för sig och härligt lyxiga tillsammans! /Therese Elgquist
Receptet kommer ur boken The new green protein av Therese Elgquist, Bonnier fakta.
Ingredienser
portioner
portionerSmoothie bowl
- 2 gröna bananer, frysta minst 1 timme
- 3 dl frysta bär (t ex blåbär, hallon och björnbär)
- 0,5 avokado
- 2 msk valfritt bärpulver (t ex blåbärs- eller lingonpulver)
- 0,5 dl växtdryck, osötad (eller vatten)
Kokoschiapudding
- 4 msk chiafrön
- 1 dl kokosmjölk
- 3 dl vatten
- 2 krm vaniljpulver
Topping
- granola
- färska bär
Gör så här
Smoothie bowl
- Låt bananen tina i 5 minuter. Kör alla ingredienser till smoothiebowlen i en höghastighetsmixer, matberedare eller med stavmixer till en slät och krämig smoohtie.
Kokoschiapudding
- Vispa ihop alla ingredienser. Rör om igen efter 10 minuter för att undvika klumpar. Låt stå svalt och svälla minst 2 timmar, eller över natten.
- Servera smoothie bowl och chiapudding var för sig eller ihop. Toppa med granola och bär.
