Kungskrabba á la Bussme
Foto: TV4
Kungskrabba á la Bussme
13 ingredienser
Havets konung går att äta. Köp krabban färsk - då är den godast. Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 rensade krabbklor
- 4 skivor formfranska
- 1 msk smör
- 30 g rucolasallad
- 30 g spenatblad
- 2 msk pinjenötter
- 2 msk pistagenötter
Avokadomousse
- 2 avokador
- 2 dl crème fraîche
- 1 klyfta vitlök
- 3 msk citron saft
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
Gör så här
- Rensa krabbklorna
- Skär bort kanterna från brödet och stek dem på svag värme med lite smör i pannan. Lägg därefter upp sallad, bröd och krabba på tallrik. Tillred avocadomoussen och fördela den på tallriken och garnera med nötter.
- Serveras med vitt vin.
