Grillade röda paprikor med fetaost och salsasås
Foto: TV4
Grillade röda paprikor med fetaost och salsasås
Av: Banna - Kalmar
Från: Halv åtta hos mig
13 ingredienser
40 min
Vegetarisk förrätt med paprika, hemgjordsalsasås och fetaost.
Dryck
Prosecco La Robinía, Italien
Tapasinspirerad förrätt med syra och fruktsötma från paprikan vill ha aptitretande friska bubblor.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 8 röda paprikor (eller andra färger)
- 150 g fetaost
- 3 msk olivolja
- 1 tsk peppar
- 1 tsk salt
- 1 kvist persilja
Salsasås
- 1 rödlök, hackad
- 3 tomater, urkärnade och skivade
- 2 msk balsamvinäger
- 4 msk olivolja
- 0,5 tsk peppar
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk honung
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 250 grader, på grill.
- Dela paprikorna i mitten och kärna ur. Lägg på en plåt och gnugga med olivoljan. Salta och peppra.
- Låt paprikorna vara i ugnen tills skalen blivit svarta (ca 25 min). Ta ut och låt svalna.
- Ta bort skalen och dela paprikorna i små längder. Dela fetaosten i lagom små tärningar.
- Ta en bit fetaost, och rulla in den i paprikan. Lägg allt på ett serveringsfat.
Salsasås
- Blanda olivolja, honung, salt, peppar och balsamicovinäger i en skål. Tillsätt löken och tomaterna och rör om ordentligt.#
- Häll sedan över paprikorna. Servera med bröd
