Bakelse med västerbottensfyllning
Foto: Tv4
Bakelse med västerbottensfyllning
12 ingredienser
20 m
Receptet på den här bakelsen med västerbottensfyllning, räkor, krispig rödlök, majonnäs och rom är en riktigt lyxig förrätt som passar till vilken helgmiddag som helst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 ark smördeg
- 1 ägg
- 0,5 dl mjölk
- 3 dl Västerbottensost, riven
- salt
- peppar
Till servering
- löjrom, MSC-märkt
- crème fraîche
- rödlök, finhackad
- räkor, MSC-märkta på burk
- avokado
- majonnäs
Gör så här
- Rulla ut smördegen och skär ut fyra rutor. Använd aluminiumformar eller muffinsplåt och tryck försiktigt ner smördegsbitarna i formarna eller muffinsplåt penslad med smör.
- Vispa ett ägg och pensla smördegen. Vispa ner det som är kvar av ägget med mjölken. Riv osten och blanda ner i mjölkblandningen. Salta och peppra.
- Fördela blandningen i smördegsformarna. Grädda på 225 grader i 10-15 minuter.
- Toppa och garnera med löjrom, crème fraiche, finhackad rödlök och räkor. Servera med en bit avokado på sidan om.
