Avokadosallad med lime- och basilikadressing

6 röster
20m
4

Avokadosallad med melon och räkor, dressad med lime och basilika.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
20m
4

Du behöver

Sallad

  • 4 mogna avokado
  • 0,25 honungsmelon
  • 300 g handskalade räkor
  • 1 salladshuvud

Dressing

  • 20 g färska basilikablad
  • 1 tsk salt
  • 0,5-1 tsk citronpeppar
  • 5 cl limejuice
  • 15 cl olivolja

Gör så här

  1. Avokadosallad
    Dela avokadorna på mitten och kärna ur. Gräv ur köttet med en matsked och spara skalet till uppläggningen. Skär avokadorna i små fyrkantiga bitar.
  2. Skär melonen i samma form som avokadon.
  3. Skölj salladshuvudet i kallt vatten, använd bara bladen i mitten av salladen.
  4. Blanda avokado, melon och räkor.
  5. Lägg salladsblad i avokadoskalen och portionera ut avokadoblandningen ovanpå.
  6. Dressing
    Blanda olivolja med limejuice, citronpeppar, basilikablad och salt.
  7. Häll dressingen över salladen vid servering.
6 april 2017
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept