• Meny
  • Sök
  • Kontomeny

Avokadosallad med lime- och basilikadressing

7 röster
20m
4
20m
4
4 portioner

Du behöver

sallad

  • 4 avokador
  • 0,25 honungsmelon
  • 300 g handskalade räkor
  • 1 salladshuvud

dressing

  • 20 g färska basilikablad
  • 1 tsk salt
  • 0,5-1 tsk citronpeppar
  • 5 cl limefrukt, juice
  • 15 cl olivolja

Gör så här

  1. Avokadosallad
    Dela avokadorna på mitten och kärna ur. Gräv ur köttet med en matsked och spara skalet till uppläggningen. Skär avokadorna i små fyrkantiga bitar.
  2. Skär melonen i samma form som avokadon.
  3. Skölj salladshuvudet i kallt vatten, använd bara bladen i mitten av salladen.
  4. Blanda avokado, melon och räkor.
  5. Lägg salladsblad i avokadoskalen och portionera ut avokadoblandningen ovanpå.
  6. Dressing
    Blanda olivolja med limejuice, citronpeppar, basilikablad och salt.
  7. Häll dressingen över salladen vid servering.
6 april 2017