Avokadosallad med lime- och basilikadressing
Foto: TV4
Avokadosallad med lime- och basilikadressing
9 ingredienser
20m
Avokadosallad med melon och räkor, dressad med lime och basilika.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionersallad
- 4 avokador
- 0,25 honungsmelon
- 300 g handskalade räkor
- 1 salladshuvud
dressing
- 20 g färska basilikablad
- 1 tsk salt
- 0,5-1 tsk citronpeppar
- 5 cl limefrukt, juice
- 15 cl olivolja
Gör så här
Avokadosallad
- Dela avokadorna på mitten och kärna ur. Gräv ur köttet med en matsked och spara skalet till uppläggningen. Skär avokadorna i små fyrkantiga bitar.
- Skär melonen i samma form som avokadon.
- Skölj salladshuvudet i kallt vatten, använd bara bladen i mitten av salladen.
- Blanda avokado, melon och räkor.
- Lägg salladsblad i avokadoskalen och portionera ut avokadoblandningen ovanpå.
Dressing
- Blanda olivolja med limejuice, citronpeppar, basilikablad och salt.
- Häll dressingen över salladen vid servering.
