Avokadorullar med vitlöksdipp
Foto: TV4
Avokadorullar med vitlöksdipp
9 ingredienser
15 m
Stekta vårrullar fyllda med avokado, paprika och mozzarella. Doppa i krämig vitlöksdipp med sambal oelek.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerAvokadorullar
- 4 avokador
- mozzarellaost
- 1 röd paprika
- rispapper
Dipp
- 2 dl crème fraîche
- 4 klyftor vitlök
- 2 tsk sambal oelek
- cayennepeppar
- salt
Gör så här
Avokadorullar
- Skär upp avokado, paprika och mozzarella.
- Lägg rispappret i vattenbad så de mjuknar, ta upp efter 15-20 sekunder, när de ser genomskinliga ut.
- Lägg rispappret på en tallrik, lägg på ingredienser och vik ihop.
- Stek rullarna på hög värme i ganska mycket olja – annars riskerar de att fastna.
Dipp
- Blanda crème fraiche med vitlöken och kryddorna.
