Avokadomousse med räkor och löjrom
Foto: Tv4
Avokadomousse med räkor och löjrom
8 ingredienser
20 m
Den här härliga mousseförrätten på avokado toppad med rödlök, löjrom, räkor och dill går både snabbt att göra och blir riktigt festlig.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 rödlök, finhackad
- 2 avokador
- 2,5 dl crème fraîche
- 1 tsk citron, pressad
- salt
- 60 räkor, handskalade, stora och MSC-märkta
- 0,5 dl löjrom (eller röd stenbitsrom MSC- märkta)
- 0,5 kruka dill
Gör så här
- Finhacka rödlöken.
- Mixa avokadon med crème fraiche, citronsaft och lite salt.
- Skeda upp moussen i cocktailglas. Strö över rödlöken och rada upp räkorna runt kanten. Klicka i lite löjrom och dekorera med dillvippor.
