Asiatisk räksallad med krämig dressing

Name: Asiatisk räksallad med krämig dressing
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 förp Felix Vitlöksdressing; 4 port risnudlar; 1 mango; 2 salladslökar; 100 g grönsaker, strimlade (tex morot, rödbeta och broccoli); 500 g skalade räkor; 200 g rostade jordnötter; 1 kruka färsk koriander

8 ingredienser

20 min

En snabb och smarrig räksallad toppad med krämig vitlöksdressing. Står sig lika bra i matlådan dagen efter och är kanske ÄNNU godare när smakerna fått gotta till sig.

Asiatisk mat Nudlar Picknick Räkor Sallad Skaldjur Vardagsmiddag

Felix Vitlöksdressing

Krämiga Vitlöksdressing är tillagad i Blekinge enligt Felix eget klassiska recept.

Läs mer

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

portioner

Gör så här

Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen. Sila och skölj kallt. Portionera sedan upp i skålar.
Skär upp mangon i tärningar och skiva salladslöken.
Sila bort spadet från räkorna.
Toppa nudlarna med strimlande grönsaker. Tips! Det finns färdig mix med strimlade grönsaker i påse att köpa i affären.
Lägg sedan på räkor, mango, salladslök, jordnötter, koriander och ringla över Felix vitlöksdressing.