Årets julsill på Långbro 2017

Fredrik Eriksson ny

Årets julsill på Långbro 2017

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

En mycket uppskattad variant med inspiration från gubbröran.

Brunch Fisk Förrätter Tilltugg, snacks och snittar

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 inlagd sill, filéer
8 ansjovisfiléer
2 msk orökt kaviar
1 dl majonnäs
2 ägg, kokta och grovhackade
1 dl rödlök, finhackad
1 knippe gräslök, finhackad
1 knippe dill

Gör så här

Skär sillen och ansjovis i fina bitar lägg ut på ett fat.
Blanda kaviar och majonnäs, klicka ut det på fisken. Strö det kokta ägget över. Sedan gräslök och rödlök. Avsluta med små dillvippor