Äppelpaj ”allt i ett”

Pajer
Foto: Cecilia Hansson
Mattias-Larsson
Mattias-Larsson

Äppelpaj ”allt i ett”

Av: Mattias Larsson, Cecilia Hansson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

30 m

Smulpaj med smörstekta äpplen och vaniljyoghurt som fyllning.

BakverkFikaPajSvensk/nordisk matÄppelpaj

Se Mattias Larsson laga receptet

logo

Ingredienser

Håll skärmen tänd

Smuldeg

  • 75 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl

Fyllning

  • 5 äpplen
  • 25 g smör
  • 0,5 dl strösocker

Vaniljyoghurt

  • 1 vaniljstång
  • 5 dl grekisk yoghurt
  • 1 dl strösocker

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Blanda ihop samtliga ingredienser till smuldegen.
  3. Värm en stekpanna till medelhög temperatur. Kärna ur, klyfta och stek äpplena i smör och socker ett par minuter.
  5. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna. Blanda yoghurten med vaniljfröna och sockret.
  6. Bred ut vaniljyoghurten i botten av pajformen. Tryck ner äppelklyftorna i yoghurten och häll därefter över smuldegen.
  7. Ugnsbaka pajen ca 20 minuter.