Apelsin- och fänkålssallad med mangovinägrett
Foto: Zeta
Apelsin- och fänkålssallad med mangovinägrett
9 ingredienser
30 min
En sallad med spännande smaker! Fänkål, oliver, apelsin och mangobalsamico. Lika gott till fisk som till julbordet!
Zeta Kalamataoliver
Zeta Kalamataoliver
Fruktig, nötig och balanserad smak med en mild beska i eftersmaken. Använd som tilltugg eller till antipasti.
Läs mer
Ingredienser
portioner
portionerSallad
- 1 fänkål
- 2 apelsiner, skinnfria klyftor
- 12 Zeta Kalamataoliver urkärnade
- 2 salladslökar, tunt skivade
- salt
- peppar
Vinägrett
- 0,5 dl Zeta Balsamico Mango
- 0,5 dl Zeta Rapsolja
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Vispa ihop ingredienserna till vinägretten.
- Halvera fänkålen och skär bort roten.
- Skär halvorna i tunna skivor med exempelvis en osthyvel.
- Blanda fänkålen med apelsinklyftor, oliver och salladslök i en skål.
- Vänd ner vinägretten.
- Smaksätt salladen med salt och peppar.
TIPS!
