Duka upp ett vackert fat med antipasti till lyxigt fredagsmys, som snacksbricka med vännerna eller på en italiensk buffé. Buffelmozzarella, prosciutto, bruschetta och tomater - enkelt och omtyckt av alla!
Antipasti med mozzarella, prosciutto och bruschetta
Foto: köket.se
Du behöver
- 0,5 baguette
- Zeta Extra jungfruolivolja Classico
- 1 klyfta vitlök
- 250 g tomater
- 70 g rucola
- 0,5 rödlök, tunt skivad
- 1 Zeta Mozzarella di Bufala Campana Ekologisk
- 1 förp Zeta Prosciutto crudo
- 30 g pinjenötter
- 0,5 kruka basilika
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär baguetten i skivor och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och rosta i cirka 10 minuter eller tills bröden fått fin färg. Halvera en vitlöksklyfta och gnid över brödskivorna. Halvera sedan några tomater och gnid över brödet. Skär upp resterande tomter i halvor eller kvartar till uppläggningen.
- Lägg upp rucola på ett serveringsfat och lägg ut tomaterna och tunt skivad rödlök.
- Skiva eller riv mozzarellan och lägg ut över salladen. Fördela prosciutton och toppa med pinjenötter, några blad basilika och olivolja.
- Servera tillsammans med bruschettan.
13 februari 2019
laddar fler recept...
Laddar fler recept...