Antipasti med mozzarella, prosciutto och bruschetta
Foto: köket.se
Antipasti med mozzarella, prosciutto och bruschetta
4 steg att laga
10 ingredienser
20 m
Duka upp ett vackert fat med antipasti till lyxigt fredagsmys, som snacksbricka med vännerna eller på en italiensk buffé. Buffelmozzarella, prosciutto, bruschetta och tomater - enkelt och omtyckt av alla!
Zeta Mozzarella Di Bufala Campana är lagrad på traditionellt vis, av pastöriserad färsk mjölk från vattenbuffel.
Ingredienser
4 portioner
- 0,5 baguette
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- 1 klyfta vitlök
- 250 g tomat
- 70 g rucolasallad
- 0,5 rödlök, tunt skivad
- 1 Zeta Mozzarella Di Bufala Campana
- 1 förp Zeta Prosciutto Crudo
- 30 g pinjenötter
- 0,5 kruka basilika
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär baguetten i skivor och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och rosta i cirka 10 minuter eller tills bröden fått fin färg. Halvera en vitlöksklyfta och gnid över brödskivorna. Halvera sedan några tomater och gnid över brödet. Skär upp resterande tomter i halvor eller kvartar till uppläggningen.
- Lägg upp rucola på ett serveringsfat och lägg ut tomaterna och tunt skivad rödlök.
- Skiva eller riv mozzarellan och lägg ut över salladen. Fördela prosciutton och toppa med pinjenötter, några blad basilika och olivolja.
- Servera tillsammans med bruschettan.