Plocka salvia, rosmarin och timjan.

Klappa in fisken med örterna och stek dem i het panna med lite olja så att örterna fastnar.

Skär skockan i mindre bitar och koka dem i saltat vatten och citron.

Koka baljväxterna i ca 2 minuter i saltat vatten.

Gnid in tomaterna i olja och salta dem rikligt.

Tillaga dem i 200 grader i ca 2 minuter.

Blanda dill, gräslök och spenat med lite olivolja.

Stek jordärtskockan med baljväxterna i lite olja, salta och peppra.

Servera fisken med grönsakerna och tomaterna, garnera med dillsalladen.

Örtstekt gös med jordärtskocka, cocktailtomat och färska baljväxter

Ingredienser