Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad
Av: Andreas Nylén
Från: Nyhetsmorgon
13 ingredienser
1h
Det finns mycket man kan lägga på grillen. Varför inte lägga på en bit tonfisk och servera med en asiatiskt inspirerad potatissallad!
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 600 g färsk tonfisk
- 400 g sötpotatis
- 2 avokador
- 1 rödlök
- 2 klyftor vitlök
- 2 röda chilifrukter
- 50 g bladspenat
- 1 msk ingefära
- 3 msk honung
- 0,5 dl limefrukt, juice
- 2 dl olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Rosta potatisen tillsammans med lite olivolja och vitlök i ca 25 minuter i 180C.
- Vispa ihop ingefära med honung, lime och olivolja, smaka av med salt och peppar. Skiva chilin tunt.
- Blanda avokado, rödlök, chili & potatisen i limonetten.
- Grilla tonfisken medium rare.
- Servera tillsammans med potatissalladen och bladspenat.
