Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad

1h
4
Grillad tonfisk med asiatisk potatissallad
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Det finns mycket man kan lägga på grillen. Varför inte lägga på en bit tonfisk och servera med en asiatiskt inspirerad potatissallad!

30 april 2010
1h
4

Du behöver

  • 600 g färsk tonfisk
  • 400 g sötpotatis
  • 2 st avokado
  • 1 st rödlök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 st röd chili
  • 50 g bladspenat
  • 1 msk ingefära
  • 3 msk honung
  • 0,5 dl limejuice
  • 2 dl olivolja
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Rosta potatisen tillsammans med lite olivolja och vitlök i ca 25 minuter i 180C.
  2. Vispa ihop ingefära med honung, lime och olivolja, smaka av med salt och peppar. Skiva chilin tunt.
  3. Blanda avokado, rödlök, chili & potatisen i limonetten.
  4. Grilla tonfisken medium rare.
  5. Servera tillsammans med potatissalladen och bladspenat.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept