Två bröd till landgång
Två bröd till landgång
12 ingredienser
Baka ditt landgångsbröd själv.
Ingredienser
Landgångsbröd med råg:
- 300 g vatten
- 200 g rågsikt
- 200 g vetemjöl
- 15 g jäst
- 12 g salt
Landgångsbröd pain de mie:
- 250 g mjölk
- 500 g vetemjöl
- 1 ägg
- 85 g smör
- 20 g jäst
- 10 g salt
- 10 g strösocker
Gör så här
- Blanda ingredienserna ca tio minuter.
- Låt jäsa i en timme.
- Slå upp i avlånga formar.
- Låt jäsa ca 1 timme till.
- Grädda i 220 grader i 30-45 minuter.