Köket.se

Zeinas currysill

NYHET
Zeinas currysill
Foto: Köket.se
zeina profilbild ny
zeina profilbild ny

Zeinas currysill

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

11 ingredienser

15 min

Påsk, midsommar och jul - currysill hör hemma på det festliga buffébordet! Gör din egna krämiga och smakrika currysill gjord på hela filéer inläggingssill. Servera currysillen som snittar stekt bröd med sallad och grönsaker.
Se även receptet på Zeinas spanska djävulsägg

FiskJulmat
Så väljer du ekorätt i fiskdisken
logo
zeina profilbild ny

Se Zeina Mourtada laga receptet

Ingredienser

portioner
  • 1 5-minuterssill
  • 1 äpple, svenskt
  • 1 rödlök
  • 1 msk curry
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl majonnäs
  • salt
  • svartpeppar
  • gräslök, till garnering
  • kavring
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Blanda curry, majonnäs och crème fraîche. Ställ åt sidan.
  2. Finhacka rödlök och äpple och blanda sedan ihop med curryblandningen.
  3. Hacka sillen i bitar och ta tillvara på lite av lagen (typ en matsked) och tillsätt i curryblandningen.
  5. Lägg sillen i burk med tättslutande lock, gärna minst en timme innan servering, men helst ett dygn innan.
  6. Stek kavring i smör och dela sedan i mindre snittbitar. Toppa kavringen med den krämiga currysillen och gräslök på toppen.