Zeinas currysill
Foto: Köket.se
Zeinas currysill
Av: Zeina Mourtada
Från: Kökets middag
11 ingredienser
15 min
Påsk, midsommar och jul - currysill hör hemma på det festliga buffébordet! Gör din egna krämiga och smakrika currysill gjord på hela filéer inläggingssill. Servera currysillen som snittar stekt bröd med sallad och grönsaker.
Se även receptet på Zeinas spanska djävulsägg
Se Zeina Mourtada laga receptet
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 1 5-minuterssill
- 1 äpple, svenskt
- 1 rödlök
- 1 msk curry
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs
- salt
- svartpeppar
- gräslök, till garnering
- kavring
- smör, till stekning
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda curry, majonnäs och crème fraîche. Ställ åt sidan.
- Finhacka rödlök och äpple och blanda sedan ihop med curryblandningen.
- Hacka sillen i bitar och ta tillvara på lite av lagen (typ en matsked) och tillsätt i curryblandningen.
- Lägg sillen i burk med tättslutande lock, gärna minst en timme innan servering, men helst ett dygn innan.
- Stek kavring i smör och dela sedan i mindre snittbitar. Toppa kavringen med den krämiga currysillen och gräslök på toppen.
