Spanska djävulsägg
Foto: Köket.se
Spanska djävulsägg
7 ingredienser
Eller "deviled eggs" som det också kallas. Dessa lite hetare ägghalvor brukar göra succé på påskbuffén. Här bjuder Zeina på klassiska smaker som dijonsenap, paprika och chiliflakes i äggröran.
Se även recept på Zeinas currysill
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
personer
personer- 4 ägg, hårdkokta
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- salt
- peppar
- rökt paprikapulver
- chiliflakes
Gör så här
- Dela de hårdkokta äggen i mitten. Ta ur äggulan försiktigt (lägg äggvitorna åt sidan), lägg äggulorna i en skål och mosa med en gaffel.
- Vänd ihop äggulorna med majonnäs, dijonsenap, salt, peppar och blanda allt väl.
- Lägg över röran i en spritspåse och spritsa i ägguleröran på äggvitorna. Toppa med rökt paprika och chiliflakes.
