Små goda, lättlagade – och smala pannacottaliknande puddingar. Knapriga, rostade digestivekex toppar härligheten. Perfekt dessert när man inte vill känna sig alltför mätt.
Yoghurtpudding med blåbär och passionsfrukt
Foto: TV4
Du behöver
- 2 dl mellangrädde
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk strösocker
- 3 gelatinblad
- 1 portionsförpackning blåbärsyoghurt
- 1 portionsförpackning passionsfruktyoghurt
- 2 digestivekex
Till dekoration:
- physalis
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp grädde, socker och vaniljsocker. Tag av från värmen och smält ner gelatinbladen. Dela upp grädden i två skålar och blanda ner passions- och blåbärsyoghurt i varsin skål.
- Häll ner blåbärsyoghurten i ett glas och ställ in i frysen för att stelna, tag ut efter ca en 15 minuter och häll på passionfruksyoghurten. Ställ i kylen och låt det stelna.
- Strö över rostade, smulade digestivekex. Dekorera med physalis.
21 april 2009