Vit pizza med sparris och parmesan
Foto: Rickard Rönnerstam
Vit pizza med sparris och parmesan
9 ingredienser
20 m
Bättre pizza än såhär blir det inte! Pizzan känns både fräsch och lyxig med den tunt skivade sparrisen och salta parmesanosten.
Recept på Håkan pizzadeg hittar du här!
Ingredienser
- 1 pizzadeg, sats
- 300 g grön sparris, färsk
- 2 schalottenlökar
- 200 g parmesanost
- 3 dl crème fraîche
- olivolja
- havssalt
- svartpeppar, nymalen
- ev 1 citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 300 grader eller så högt det går. Lägg en pizzasten på ett galler i mitten av ugnen.
- Forma degbitarna till runda pizzabottnar. Hyvla sparrisen i långa remsor med en potatisskalare. Skiva löken tunt och riv parmesanosten.
- Bred 3 msk crème fraiche på en botten. Strö över parmesan. Lägg på lök och sparris.
- Kontrollera att ugnen är varm och sätt på grillfunktionen. Baka pizzan ca 5 minuter - den ska få rejält med färg. Ringla lite olja på kanten av pizzan och strö över mer parmesan. Salta och peppra. Servera
- gärna med citronklyftor.