Vintersallad med grillade päron och getost

87 röster
20 m
4
Vintersallad med grillade päron och getost
Foto: Stephanie Bjelkstam
20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 100 g machésallad
  • 3 dl vattenkrasse
  • 4 fasta päron
  • 200 g getost
  • 2 dl hasselnötter, rostade
  • flingsalt
  • svartpeppar, från kvar
  • olivolja
  • rökt paprikapulver

Gör så här

  1. Skär päronen i tunna skivor och lägg på ett fat eller en plåt. Salta och peppra. Ringla över olivolja och blanda om. Grilla päronen i en torr grillpanna, några minuter på varje sida tills de får fin färg.
  2. Varva machésallad, vattenkrasse, grillade päron, smulad getost och rostade hasselnötter. Ringla över lite mer olivolja och pudra över med rökt paprikapulver.
27 december 2016