Gör så här

1. 
   Skala och finhacka löken. Finhacka svampen. Fräs lök och svamp i smör i en stekpanna.
2. 
   Häll av och skölj bönorna. Mixa bönorna nästan helt släta.
3. 
   Blanda ihop de mixade bönorna med svamp, lök och övriga ingredienser till vegobullarna. Låt stå medan du börja med moset.
5. 
   Skala och koka potatisen mjuk.
6. 
   Rulla små bollar av bönsmeten. Stek dem i smör i en stekpanna. Ta ut bollarna ur stekpannan.
7. 
   Häll i havregrädde och soja i pannan och koka ihop några minuter till en sås.
8. 
   Häll av potatisen och mosa med en potatisstöt. Tillsätt havregrädde och rapsolja, blanda runt. Smaka av med muskot, salt och peppar.
9. 
   Servera moset med vegobullarna, sås och rårörda lingon.