Veggieburgare med sötpotatiskräm och avokado

4 röster
40 m
4
Felix Veggieburgare med sötpotatiskräm och avokado
Foto: köket.se

FELIX GÅRDSPOMMES:

Gjord på svensk, ekologisk potatis och extra krispiga och lätta att tillaga.

Felix gårdspommes produkt

En vegetarisk hamburgare med krispig rödkål, krämig sötpotatiskräm och avokado. Fräscht, mättande och jättegott.

Tips! Servera med Felix goda såser utan konstgjorda aromer eller färgämnen!


40 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1-2 sötpotatisar
  • olja
  • salt
  • 0,5 limefrukt, saften
  • 0,5 chilifrukt
  • 1 kruka färsk koriander
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 avokado
  • 0,25 rödkål
  • 4 burgare (vegetariska)
  • rucolasallad
  • 4 hamburgerbröd

Till servering

  • 1 förp Felix ekologiska Gårdspommes

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och skär ner sötpotatisen till mindre bitar. Lägg bitarna på en plåt, ringla över olja och krydda med salt. Rosta i ugnen i ca 20 minuter.
  3. När potatisen är klar, mixa slät med lime, vitlök och chili. Tillsätt sedan koriandern och mixa ett varv till. Smaka av med salt. Tillsätt eventuellt en skvätt vatten om krämig blir för stabbig. Späd till önskad konsistens.
  4. Skiva avokado. Strimla rödkålen fint, gärna på mandolin.
  5. Stek vegoburgare i olja enligt anvisningar på förpackningen.
  6. Montera burgaren med rucola, strimlad rödkål, burgare, sötpotatiskräm och skivad avokado.
  7. Tillaga Felix ekologiska gårdspommes enligt anvisningar på förpackningen.
Tips!
Felix BBQ sås test

FELIX tipsar!

Förgyll din burgare med FELIX BBQ-sås, innehåller inga konstgjorda aromer eller färgämnen.

19 november 2018