Vegansk caesarsallad med avokado och frön

1

Du behöver

  • 6 romansalladsblad
  • 1 näve babyspenat
  • 0,5 avokado
  • 0,5 äpple eller päron

Dressing

  • 1 msk vegansk majonnäs (se nedan)
  • 1 msk olivolja
  • 1 nypa havssalt

Topping

  • Solrosfrön, pumpafrön eller nötter

Vegansk majonnäs

  • 100 g cashewmjöl
  • 25 ml vatten
  • 100 g röd paprika, uppskuren i bitar
  • 50 ml citronjuice
  • 1 msk näringsjäst
  • 1 tsk curry
  • 1 nypa svartpeppar
  • 1 nypa havssalt

Gör så här

  1. Caesarsallad
    Skär upp romansalladen och spenaten. Skär äpplen i tunna skivor och avokado i små kuber.
  2. Mixa dressingen med salladen och servera med nötter eller frön.
  3. Vegansk majonnäs
    Mixa alla ingredienser i en mixer. Tillsätt mer vatten om det behövs.
Kommentera receptet

Fler goda recept