Pasta med skinka och ruccola
Foto: Christel Schröder
Pasta med skinka och ruccola
11 ingredienser
ca 15 min
Pasta med skinksås och rucola. Enkelt och praktiskt när man är ute!
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g rökt skinka, strimlad
- 1 rödlök, skivad
- 1 röd paprika, skivad
- 50 g pinjenötter (eller solrosfrön)
- 100 g färskost med vitlökssmak
- 1 dl vatten
- 2-3 port pasta, kokt
- 1 knippe rucolasallad
Smaksättning
- salt
- peppar
- tabasco
Gör så här
- Fräs skinka, lök och paprika i olja i en kastrull.
- Tillsätt nötter eller frön.
- Rör ner färskosten.
- Tillsätt vatten.
- Smaka av med salt, peppar och tabasco.
- Om du använder färdigkokt pasta, lägg i pastan och låt den bli varm.
- Lägg i ruccolasalladen och servera genast.
