Enkel pyttipanna

Pyttipanna
Foto: Malte Danielsson
Ulrika Davidsson porträtt
Ulrika Davidsson porträtt

Enkel pyttipanna

Av: Ulrika Davidsson

Från: Förkväll

10 ingredienser

En klassisk pyttipanna. Nyttig och bra mat!

Husmanskost och receptklassikerHälsomatSnabbtSvensk/nordisk matVardagsmiddag

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 12 potatisar, kokta kalla, av fast sort
  • 200 g lövbiff (eller ryggbiff)
  • 150 g rökt sidfläsk
  • 1 förp bacon
  • 1 gul lök
  • 3 msk smör
  • salt (efter smak)
  • svartpeppar (efter smak)

Tillbehör

  • ägg, stekta
  • inlagda rödbetor

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Skala och skär potatisen i tärningar.
  2. Skär köttet och sidfläsket i tärningar.
  3. Strimla baconen.
  5. Skala och finhacka löken.
  6. Hetta upp en stekpanna med 2 matskedar smör och bryn kött, fläsk, bacon och lök i några minuter.
  7. Sänk värmen och tillsätt potatistärningarna och en klick smör till.
  8. Salta och peppra efter smak.
  9. Strö på hackad bladpersilja.
  10. Servera med stekta ägg och rödbetor.