Lyxig fruktsallad med kokos
Foto: Jenny Grimsgård
Lyxig fruktsallad med kokos
8 ingredienser
En härlig fruktsallad med lite extra goda frukter toppad med rostad kokos – deluxe. Receptet kommer från boken Råsmart familj.
Kolla in fler recept och läs mer om boken
.
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 melon, galia eller cantaloupe
- 2 kiwis
- 0,5 granatäpple
- 6 aprikoser, torkade
- 0,5 krm vaniljpulver, ca 0.5 krm
- 1 lime, skalet och lite saft
- 3 msk kokos, gärna rostad
- 2 msk färsk mynta, hackad
Gör så här
- Skala och skär melon och kiwi i fina bitar.
- Kärna ur granatäpplet och strimla aprikoserna.
- Finriv limeskalet.
- Blanda allt i en skål med vanilj och lite limesaft.
- Strö över kokos och mynta.
