Ugnsstekt kotlett med potatisgratäng
Foto: TV4
Ugnsstekt kotlett med potatisgratäng
13 ingredienser
2 h
Ugnsstekt kotlett i gräddig sås med en klassisk potatisgratäng. En middagsrätt som alltid går hem!
Dryck: En ljus lageröl
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKotletter i ugn
- 4 kotletter
- salt
- vitpeppar
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl mellangrädde
- 0,5 dl kinesisk soja
- 0,5 tsk sambal oelek
Potatisgratäng
- 1 kg potatis
- 1 purjolök
- salt
- svartpeppar
- 200 g gratängost, riven
- 5 dl mellangrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Salta och peppra kotletterna innan de läggs i en smord form.
- Rör ihop crème fraiche, grädde, soja och sambal oelek i en bunke. Häll röran över kotletterna och sätt in i ugnen ca 1,5 timme. på 175 graders värme. Täck formen med folie sista halvtimmen.
- Vrid upp ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatis och purjolök. Varva potatis, purjolök, salt, peppar och ost i en smord ugnssäker form, avsluta med ost. Häll över grädde och tillaga i mitten av ugnen i ca 1 timme.
