Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 
   Klyfta rotsakerna och lägg i bleck. Ringla över rikligt med olivolja. Tryck ner krossade vitlöksklyftor och hela kvistar av örterna.
3. 
   Krydda väl med salt och peppar.
5. 
   Baka av i ugnen i cirka 35 - 40 minuter tills rotsakerna är precis klara.
6. 
   Klyfta spetskålen och hyvla i centimetertjocka strimlor.
7. 
   Vispa ihop lika delar olivolja och rödvinsvinäger, krydda med salt och peppar.
8. 
   Vänd runt strimlorna i lite vinägrett och servera direkt.