Name: Ugnsbakad falukorv med tomat, zucchini och rostad klyftpotatis
Ingredients: Ugnsbakad falukorv; 400 g zucchini, skivad; 2 msk dijonsenap; 1 knippe timjan; 1 citron, skalet; 600 g falukorv, skivad; 4 tomater, skivade; 1 gul lök, skalad och tunt skivad; 2 dl grädde; 100 g parmesanost, nyriven; salt; svartpeppar; olivolja; Rostad klyftpotatis; 600 g fast potatis; salt; olivolja; 1 salladslök, tunt skuren; Garnering; körvel plockad

Dela potatisen i klyftor. Blanda med salt och olivolja. Rosta i ugnen på 225 grader varmluft i ca 25 minuter. Blanda upp med tunt skivad salladslök vid servering.

Blanda zucchinin med dijonsenap, citron och repad timjan ordentligt. Salta.

Varva korv, tomat, zucchini och lök i en ugnsform. Ringla över lite olivolja samt svartpeppar. Slå i grädden och gratinera i ugnen på 225 grader varmluft, ca 25 minuter.

Riv parmesan över falukorven och garnera med körvel vid servering.

Ugnsbakad falukorv med tomat, zucchini och rostad klyftpotatis

Ugnsbakad falukorv med tomat, zucchini och rostad klyftpotatis

Ingredienser

Ugnsbakad falukorv

Rostad klyftpotatis

Garnering

Gör så här