Tunnbröd med varmrökt lax
Tunnbröd med varmrökt lax
15 ingredienser
30 min
Hemgjorda tunnbröd med varmrökt lax, fetaost och syrad lök blir populära mackor att njuta av till antingen lunch, picknick och som matigt mellanmål.
Ingredienser
portioner
Tunnbröd
- 50 g smör, rumsvarmt
- 2 dl rågsikt
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2,5 dl filmjölk
Fetaostkräm
- 120 g fetaost
- 100 g crème fraîche
- citron
- salt
Picklad lök
- 2 rödlökar
- 1 msk cassonadesocker
- 0,5 dl vitvinsvinäger
Montering
- 320 g varmrökt lax
- 1 knippe salladslök
Gör så här
Tunnbröd
- Blanda allt i en blandare och låt stå i 10 minuter.
- Kavla sedan ut degen och stek bröden i smör.
Fetaostkräm
- Krossa fetaosten och blanda med resterande ingredienser.
- Smaka upp med citron och salt.
Picklad lök
- Strimla löken och koka upp den med socker och vinäger.
- Låt kallna.
Montering
- Fyll rullarna med fetaost, varmrökt lax, picklad lök och salladslök.

