Kräftor

1. 
   Börja med att blanda smör och vitlök i en skål, samt hacka persilja. Ner med persiljan i skålen och blanda runt.
2. 
   Dela kokta kräftor på mitten och bre på blandningen. Mängd efter tycke och smak. På grillen tills smör smält samt bubblar lagom.

Pilgrimsmusslor

1. 
   Blanda soja, och wasabi i en djup tallrik. I med lite citron så det blir lite syra till det salta, lägg i pilgrimsmusslorna, låt dra ca 10 min.
2. 
   Vänd på grillen ca 4 ggr samt pensla mellan vändningarna. Går fort, så va vakna.

Blåmusslor

1. 
   Innan du kokar musslorna, kontrollera att de lever. Om de är öppna och inte sluter sig, släng.
2. 
   Grovhacka den gula löken, vänd ner i kastrullen tillsammans med olivolja, smöret, vitlöken samt öl. Salta och peppar efter smak.
3. 
   Vänd i musslorna och låt koka i 2-3 minuter. Rör sedan ihop hackad papaya med fetaost samt rivet citronskal. Öppna musslorna lite. Lägg i blandningen. Lägg på en klick smör och grilla till smöret har smält och bubblat lite med blandningen.