Torsk med gurksås
Foto: TV4
Torsk med gurksås
10 ingredienser
Panerar du fisken själv blir panering tunn och krispig. Här serverad med stiligt garnityr. Samma som till wienerschnitzel.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g torskfilé
- 1 ägg
- 2 dl ströbröd
- 1 dl vetemjöl
- 1 citron
- ansjovisfilé
- kapris
- salt
Sås:
- 2-3 dl gräddfil
- 1 dl bostongurka
Gör så här
- börja med att blanda såsen.
- Vänd fisken i saltat mjöl, sen i uppvispat ägg och sist i ströbröd.
- Stek i matfett på medelvärme ett par minuter på var sida.
- Garnera med citronskiva, ansjovis och kapris och servera såsen till.
