Torsk i foliepaket
Foto: TV4
Torsk i foliepaket
13 ingredienser
25 m
Vitlöksdoftande torsk med tomat, lök och fänkål i foliepaket på grillen. Ett gott och enkelt sätt att lyckas med grillad fisk.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g torsk, i 4 bitar
- 1 knippe färsk gräslök
- 2 tomater
- 1 fänkål
- 4 salladslökar
- 20 kalamataoliver utan kärnor
- 1 citron
- 100 g smör
- 1 klyfta vitlök, riven
- 0,5 dl persilja, finhackad
- salt
- peppar
- färskpotatis, nykokt
- grillfolie
Gör så här
- Blanda ihop ett vitlökssmör av smör, vitlök och persilja.
- Skiva tomater och salladslök samt skiva fänkål väldigt tunt. Hacka oliver grovt.
- Gör 4 ”båtar” av grillfolie. Salta och peppra fisken. Lägg i fisk, tomater, fänkål, salladslök och oliver. Pressa över citron och lägg en rejäl klick vitlökssmör i varje paket.
- Grilla paketen ca 15 minuter. Servera med nykokt potatis.
