Wasabi crème fraiche

1. 
   Blanda ingredienserna till wasabi crème fraichen och smaka av med tabasco.

Tonfisktartar

1. 
   Tärna tonfisk och tryck ner i en liten stansring. Ta ut ”pucken” och lägg den i liten skål.
2. 
   Toppa med lite wasabi crème fraiche och caviar.
3. 
   Skär gurka i bitar och garnera med.
4. 
   Droppa lite soja i skålen och servera.