Tonfisktartar med wasabi crème fraiche

4 röster
15 m
8 stycken
Tonfisktartar med wasabi crème fraiche
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Jonas Svensson
Från Nyhetsmorgon
15 m
8 stycken
8 portioner

Du behöver

  • 200 g tonfisk
  • 30 g avrugakaviar (eller stenbitsrom)
  • 1 gurka
  • 8 msk soja light

Wasabi crème fraiche

  • 3 tsk wasabi
  • 4 msk crème fraîche
  • tabasco

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Wasabi crème fraiche
    Blanda ingredienserna till wasabi crème fraichen och smaka av med tabasco.
  2. Tonfisktartar
    Tärna tonfisk och tryck ner i en liten stansring. Ta ut ”pucken” och lägg den i liten skål.
  3. Toppa med lite wasabi crème fraiche och caviar.
  4. Skär gurka i bitar och garnera med.
  5. Droppa lite soja i skålen och servera.
18 maj 2019